隨著無公害養殖的普及和推廣，微生物菌劑以其無毒害、無殘留等優點，越來越受水產養殖者的青睞。為了使養殖者進一步地了解微生物菌劑，筆者現將其作用原理和使用方法介紹如下。
　　一、作用原理

      維持微生態系統平衡：蝦蟹腸道內天生存有一定數量的微生物種群，并處于一定的動態平衡之中，當機體受到各種不良因素，如受飼料變化、環境溫度變化以及長期使用抗生素等的影響，這種平衡就會失去，原有優勢種群發生變化，造成蝦蟹機體抵抗力下降。這時通過采食添加了微生物菌的餌料，讓有益微生物在腸道內大量增殖，通過產生代謝產物和類抗生素物質，降低腸道pH值，以及與有害微生物競爭養分，能起到抵御致病微生物產生和繁衍的作用，從而保持和恢復腸道內微生態系統的平衡。
　　2.拮抗和保(bao)(bao)護作用：有(you)些有(you)益微(wei)生物在(zai)蝦蟹腸內迅(xun)速繁殖，能和病(bing)原微(wei)生物競(jing)爭腸內的定居部位，抑制病(bing)原微(wei)生物附(fu)著(zhu)在(zai)腸細(xi)胞壁上，與(yu)病(bing)原微(wei)生物發生競(jing)爭性拮抗作用，從而保(bao)(bao)護腸道微(wei)生態系統的平衡。

　　3.增強機體免疫力：某些有益微生物能使蝦蟹機體免疫器官的發育加快，淋巴細胞的數量增多，從而提高蝦蟹體液免疫與細胞免疫水平。
　　4.生物奪氧競爭：蝦蟹腸道內的正常微生物菌群以厭氧微生物為主，當某些好氧性有益微生物以孢子狀態進入消化道后，迅速增殖，消耗腸內大量氧氣，使腸內氧氣濃度下降，造成有助于厭氧微生物生長、不利于好氧致病微生物生長的環境，同時恢復正常的體內微生態平衡，達到防病治病和促進生長的目的。
　　5.降(jiang)低有(you)害(hai)(hai)(hai)(hai)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)產生(sheng)：蝦蟹腸道(dao)內(nei)大(da)腸桿菌等有(you)害(hai)(hai)(hai)(hai)微生(sheng)物(wu)(wu)活動增強時會導致蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)轉(zhuan)化(hua)為氨、胺和其(qi)他有(you)害(hai)(hai)(hai)(hai)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，由于微生(sheng)物(wu)(wu)菌劑(ji)中(zhong)的(de)有(you)益菌能(neng)明顯降(jiang)低腸道(dao)中(zhong)大(da)腸桿菌、沙門氏菌等有(you)害(hai)(hai)(hai)(hai)微生(sheng)物(wu)(wu)的(de)數量，從而(er)減(jian)(jian)少氨及(ji)其(qi)它腐(fu)敗(bai)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)過多產生(sheng)，使糞臭氣減(jian)(jian)少。另外，有(you)益微生(sheng)物(wu)(wu)能(neng)利用水環境(jing)(jing)中(zhong)過多的(de)有(you)機物(wu)(wu)合成菌體物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，從而(er)降(jiang)低環境(jing)(jing)中(zhong)氨氮(dan)、亞硝酸氮(dan)、硫化(hua)氫(qing)等有(you)害(hai)(hai)(hai)(hai)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)含量，凈(jing)化(hua)養殖水環境(jing)(jing)。

　　二、注意事項
　　1.要長期使用。微生物菌劑的預防效果好于治療效果，其作用發揮較慢，長期使用方能達到預期的效果。
　　2.要盡早使用。通過先入菌的大量繁殖，形成優勢種群，減少或阻礙病原菌的定居。
　　3.要采用適當的方法及適時使用。有些微生物菌劑可全池潑灑，有的作為飼料添加劑，有的可與其他物質混合使用。要選擇好投放時間，如光合細菌及硝化細菌投放時最好和沸石粉混合使用；而芽孢桿菌則須在水瘦時使用，因其能迅速利用大分子有機物質，同時能將有機物質礦化生成無機鹽，從而為單細胞藻類繁殖提供營養，維持穩定的水色。
　　4.禁止與抗生素、消毒殺菌藥或具有抗菌作用的中草藥同時使。
　　5.施(shi)用時注意菌(jun)體活力及菌(jun)體數量。一般(ban)要求含(han)每毫升2億個以上的活菌(jun)體，且(qie)(qie)活力強，同時注意制(zhi)劑的保(bao)存期，隨著保(bao)存期的延長，活菌(jun)數量逐漸減少，故保(bao)存期不宜過長，并(bing)且(qie)(qie)打開包裝后(hou)盡快使(shi)用。